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(二)ph對水質的影響
2016.04.01

(二)ph對水質的影響

南美白對蝦適宜的ph值為7.8—8.5。ph值低可使養殖蝦血液中的ph值下降,削弱其血液載氧能力,盡管水中的溶解氧較高,還是要造成魚、蝦生理缺氧癥,經常浮頭,且生長受阻或患病。ph過高會增加氨氮的毒性。ph下降是水質變壞、溶解氧降低的表現,同時,可使有毒的硫化氫含量增加。氨氮、硫化氫含量的增加都可以抑制對蝦的生長。ph值過高則可能腐蝕魚蝦鰓部組織,使粘液凝固,嚴重時體粘液成絲狀,使蝦等失去呼吸能力而大批死亡。ph過高的水體中易形成藍綠藻水華和形成難溶的磷酸三鈣,從而導致水體中的營養物質和能量循環減緩。另外,水中的ph值過高或過低,均會造成水中的微生物活動受到抑制,有機物不易分解。 

ph值是養殖水體的一個綜合指標,它主要與水體中的co32--hco3--co2緩沖體系及ca2+-caco3固體緩沖系統有密切關系,并與有機酸、腐殖質緩沖系統有一定相關性。因此,水體中的ph值會隨著水的硬度和co2的增減而變動。池塘中ph值通常隨著日出逐漸上升,至下午16:30-17:30(也有在13:00左右)達到zui大值,接著開始持續下降,直至翌日日出前降至zui小值,如此循環反復。池塘中ph值的日正常變化范圍為1-2,當水體中ph值過高、過低或變化幅度過大,都會影響水生生物的生長。 

ph值在養殖中的變化規律  

1.養殖全過程ph值的變化規律:從對蝦養殖整個過程來看,放苗前肥水階段ph值zui高,有時可超過9.6,隨后會不斷下降,到中后期甚至降到7.0以下,如果水質不加以調節,則ph值就會不斷發生變化。
  2.一天 中的ph值變化規律: 水中生物的光合、呼吸作用和各種化學變化均能引起ph值的變化。因此,白天光合作用越強,光照時間越長ph值就會越高;晚上光合作用停止,對蝦及各種生物(微生物為主)呼吸產生的酸性二氧化碳越來越多,則ph值就會逐漸下降,天亮前降到zui低。如果是陰雨天,則一天 中的ph值變化zui小。
  3.天氣變化對ph值的影響:晴天、陰天和雨天ph值有不同的變化,晴天白天光合作用消耗掉了水中大量的酸性二氧化碳,ph值會升高,而陰雨天情況正好相反,連續的陰雨天會使池水ph值降得很低,必須及時調節。
  對ph值的調控
  1.放苗前調控:放苗時如果ph值高于9.0(上午10點左右測量值)則蝦苗的成活率會受到很大影響,所以放苗前進行ph值的調控是養殖工作的一個重要環節。調控可采用施加酸性化學物質的方法,如加入適量醋酸、檸檬酸、草酸等,也可以換水或注入新水(地下深井水更好),盡可能將ph值降到9.0以下(8.5以上),這樣可確保放苗后蝦苗的成活率達到生產要求。
  2.中前期調控: 在養殖全過程的前三分之二時間里水質的各項指標一般都還比較正常,如nh3、h2s等濃度很低,對對蝦的不良影響就很小,這時候可以放心大膽地將ph值控制在zui適合對蝦生長的范圍里。隨后,ph值逐漸降低,如果上午10點測量出的ph值在8.0以下,則應及時進行調高。20ppm的生石灰可提高ph值0.5。
  3.中后期調控: 對蝦養殖進入中后期,水質各項指標已經很差,特別是在高密度養殖的情況下,nh3、h2s濃度就不可避免升高甚至超標,且ph值下降又特別快,這個時候如果不調節好ph值,即使增氧機滿負荷不停地運轉,對蝦仍會有生理性缺氧浮頭的危險,給養殖者造成不必要的損失,因此中后期的ph值調控技術要求比較高,也是決定養殖效果好壞的關鍵環節。由于nh3、h2s的毒性與ph值的高低有密切的關系,中后期調節ph值一定要考慮多方面 ,假如nh3濃度很高而h2s濃度很低,此時可將ph值調到正常偏低水平,這樣可降低nh3毒性又確保不會造成對蝦生理性缺氧;如果情況恰好相反,則可將ph值調到正常偏高水平。總的原則是:既要保證ph值的正常,又盡可能地降低水體中nh3和h2s的毒性,這樣就會提高養殖的產量。
  ph值偏低或偏高的處理措施
  ph值偏低的處理措施:
  ①可以將池中老水排掉,注入新水,反復2-3次,以調節水體中的ph值;
  ②每半個月潑灑生石灰水(如淡養對蝦池ph值低于7.8,每畝用量5-15kg),既可以調節水體酸堿度,又可以預防病害發生;
  ③對于ph值下降過快或過低的水體,也可用naoh或小蘇打進行調節,采用1%naoh溶液,一定要進行稀釋(比如稀釋1000倍),少量多次均勻潑灑,并及時測定水體的ph值,以確定效果;
  ④加速培植浮游植物,形成新的藻相,對于形成的藍綠藻要及時控制,必要時追施無機肥料,促使優良藻類繁殖茂盛;
  ⑤充分增氧,控制還原型物質的生成。
  ph值過高的處理措施:
  ①注入新水。
  ②用滑石粉(主要成分硅酸鎂)調節,用量為每畝1-2kg。通常滑石粉以1.5-2.5g/m3全池潑灑,可使水體ph降低0.5-1;
  ③每畝用0.5-1kg明礬,全池潑灑
  ④對ph過高或升幅太快的水體也可用稀鹽酸或醋酸潑灑,少量多次潑灑后,并及時測定水體的ph值;用鹽酸調節,一般每畝用300毫升~500毫升,充分稀釋后全池潑灑。
  ⑤多施有機肥,以肥調堿。
  ⑥使用“牧魚露”(每畝用1 kg)加紅糖或腐植酸(每畝用2~3 kg)。